Caramel suau en pols

  • Soft Candy Powder

    Caramel suau en pols

    La pols de caramel suau sol ser un gel compost, similar a l'ús d'ingredients alimentaris en gelatina, a base d'agar de caramel en pols posseeix una força gel elevada. És possible elaborar caramels suaus amb una forta gelatinització, alta transparència, claror cristal·lina, forta elasticitat i sabor delicat combinant agar-agar, carragenana i altres ingredients. , bona transparència, quantitat additiva petita, baix cost, ajust ...