Agar soluble instantani
L'agar, anomenat agar-agar, és un tipus de polisacàrid de la gracilària i altres algues vermelles.A causa de la seva formació especial de gel i les seves característiques saludables, s'ha utilitzat àmpliament en les indústries alimentàries, farmacèutiques, químiques diàries i biològiques.
Sobre la base de l'agar normal, Fujian Global Ocean Biotechnology Co,. Ltd produeix l'agar soluble instantani a baixa temperatura amb tecnologia científica.Té les característiques d'una millor solubilitat a baixa temperatura i una velocitat de solubilitat més ràpida, es pot dissoldre totalment al voltant de 55 ℃ en deu minuts.També posseeix algunes característiques especials amb un bon espessiment, formació de gel, suspensió, millora del gust i suplement de fibra dietètica.
–Iogurt, llet i altres lactis –Suc de fruita i altres begudes sòlides
–Productes de pudín de gelatina
–Productes de salsa Kastar
–Productes en conserva
| Força del gel (g/cm).²） | 500~1500 |
| Terbolesa (NTU) | 20~40 |
| Blancura（%） | 40~60 |
| PH | 6~7 |
| Cendra(%) | ≤5 |
| Prova de midó | Prova superada |
| Llevat i floridura (cfu/g) | ≤500 |
| Salmonel·la | Negatiu |
| Coli | Negatiu |
| Temperatura de solubilitat | ≥55℃ |
| Plom (ppm) | ≤3 mg/kg |
| Arsènic（Com）（ppm） | ≤3 mg/kg |
