Agar soluble instantani
L’agar, anomenat agar-agar, és un tipus de polisacàrid de la gracilària i altres algues vermelles. A causa de la seva especial formació de gel i les seves característiques saludables, s’ha utilitzat àmpliament en indústries alimentàries, farmacèutiques, químiques diàries i biològiques.
Sobre la base de l’agar normal, Fujian Global Ocean Biotechnology Co, .Ltd produeix l’agar soluble instantani a baixa temperatura amb tecnologia científica. Té les característiques d’una millor solubilitat a baixa temperatura i una velocitat de solubilitat més alta, es pot dissoldre totalment al voltant de 55 ℃ en deu minuts. També té algunes característiques especials amb un bon espessiment, formació de gel, suspensió, millora del gust i suplement de fibra dietètica
–Iogurt, llet i altres productes lactis –Sucs de fruites i altres begudes sòlides
–Productes de gelatina
–Productes amb salsa Kastar
–Productes en conserva
| Resistència del gel （g / cm²） | 500 ~ 1500 |
| Turbidez （NTU） | 20 ~ 40 |
| Blancor （%） | 40 ~ 60 |
| PH | 6 ~ 7 |
| Cendra(%) | ≤5 |
| Prova de midó | Prova superada |
| Llevat i floridura （cfu / g） | ≤500 |
| Salmonella | Negatiu |
| Coli | Negatiu |
| Temperatura de solubilitat | ≥55 ℃ |
| Plom （ppm） | ≤3mg / kg |
| Arsènic （Com） （ppm） | ≤3mg / kg |
